鲍师傅只有100多家店,却坚持80%的制作面积、20%的销售面积,靠新鲜现做实现高复购;太二重新回归活鱼、活虾、鲜牛肉、鲜鸡、鲜猪肉,核心就是回归新鲜本质;我们打造的椿芽鲜牛肉杭州拌川,用鲜切牛肉改造传统杭椒牛柳,70平米的门店,月营收稳定在95万,这就是新鲜带来的价值;有家酸菜鱼坚持“吃活鱼,选有家”的定位,不盲目扩张、不做加盟,靠直营稳步发展,这都是值得借鉴的案例。
2026-02-27 00:00:00:03014246210http://paper.people.com.cn/rmrb/pc/content/202602/27/content_30142462.htmlhttp://paper.people.com.cn/rmrb/pad/content/202602/27/content_30142462.html11921 本版责编:李晓晴,推荐阅读爱思助手下载最新版本获取更多信息
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广藿香的“重生”,是南药种业攻关的一个缩影。作为藿香正气等中成药的核心原料,广藿香每年药用需求量达3万—5万吨。然而,由于长期依赖扦插繁殖导致种性退化,严重制约产业发展。詹若挺带领团队采用系统选优结合分子标记辅助选择的方法,成功选育出“粤藿1号”“粤藿2号”等优良品种,有效满足了产业需求。